不同類別的健身奶粉，都各有不同的成分特質，而這些特質也會決定了什麼時間飲用，才能發揮最大的功效。相信所有無論是有經驗的健身老手，又或是剛開始健身，希望改善身型的初學者都必定會使用的常見補充品，除了精明地分別不同牌子、不同品質、不同成分外，要讓健身事半功倍還需要知道不同種類的乳清蛋白，在什麼時候飲用才能發揮最大的效果。
1、乳清蛋白（Whey / Whey Protein ）乳清蛋白可以說是 健身奶粉中最基本，也是最多人使用的一種，它的價格比分離式乳清蛋白低，脂肪和糖分的含量較分離乳清蛋白高一點，消化速度快至中等，最適合初接觸健身重訓，由於消化吸收速度快至中等的特性，因此無論是健身後或最為普通日常增加蛋白質攝取，都適合使用。從增肌的角度來說，消化時間越短，吸收時間亦會相對更短，身體能利用這些蛋白質來合成肌肉的時機亦會縮短。所以在增肌方面， 乳清蛋白會比分離式乳清蛋白更有優勢。「乳清蛋白」最佳使用時間：訓練後、日常任何時間飲用
2、分離式乳清蛋白 （Isolate / Whey protein isolate）
分離式乳清蛋白是由乳清蛋白，經過一系列的提煉和過濾步驟後，得出脂肪糖分含量更低的乳清蛋白。由於脂肪糖分含量更低，它的消化吸收速度自然比乳清蛋白更快，相對地蛋白的純度亦會更高，但同時價格亦稍為昂貴。
分離乳清蛋的熱量非常低，因此特別適合低碳水的飲食，或者健身目標是減脂的人士，亦受不少職業運動員，特別是以體重分比賽級別的競技運動，例如拳擊等等。大部分分離式乳清蛋白的乳糖含量都會降到最低，如果本身體質對乳糖非常敏感的人士，亦會建議使用 分離乳清蛋白；由於消化吸收速度快的特性，因此非常適合消脂期間訓練後飲用，能盡量減少肌肉流失的情況
「分離乳清蛋白」最佳使用時間：訓練後
增重粉顧名思義除了增肌外亦會藉著增加熱量攝取，來達到令體重上升的效果，一般增重粉的成分中除了乳清蛋白外，就是碳水化合物和適量的脂肪，會加入脂肪的原因是因為脂肪在三大營養中的熱量價值最高，因此要在一份飲用量中大大提高熱量就會加入脂肪；營養的吸收釋放時間越長，就代表留在體內的時間越長，換句話說可以供身體利用的期間也會提高。
因此大部分增重粉中的蛋白質都會選擇複合蛋白（也就是混合多種蛋白質）作為原料；由於消化吸收速度慢的特性，因此適合在早上或晚間使用，能幫助身體長時間維持在“營養盈餘“的狀態，以達到更好的增肌效果。
「增重粉」最佳使用時間：早上或早餐前、晚上睡前
作者 / 編輯
David Huang 黃文懿
Smart Supplement
