健身新手必用的兩大類別健身營養補充品（增肌篇）

相信不少剛開始接觸健身的新手，都會對自己應不應該用營養補充品，又或者有什麼營養補充品是必要的而有所疑問。這兩大類別的補充品幾乎所有健身新手都會用！

健身營養補充品，顧名思義是補充與輔助之用，新手甚至老手是否需要使用這些補充品其實說到底也是個人的意願和選擇，但作為健身教練，我們建議新手使用補充品的原因有二，第一是把握健身新手的黃金增肌期，關於這個過去我們曾有不少文章探討過所以不在這裡細說，第二個原因則是減少不必要的複雜性，對於健身初學者來說要制定自己的飲食餐單，計算每日所需的營養攝取比例、每日靜態新陳代謝率等等步驟太過繁複，一旦錯算還會影響健身的成果，亦有機會因見不到成效而對健身運動失去了興趣。

就上述兩個原因我們建議健身初學者應該從最基本和最必要的補充品開始，今天就分別目標增肌、減脂的健身新手來探討一下，有什麼補充品是必須的。

如果你剛開始接觸健身，而目前的主要目標是增加肌肉量以及磅數，你首先需要高質素和容易被身體吸收利用的 健身蛋白粉，這裡需要再一次強調的是：「吸收速度快並不等同增肌功效高。」坊間不少健身營養補充品店都鼓吹購買價格較為昂貴的、吸收速度較快的分離乳清蛋白甚至更快的水解乳清蛋白，但不少人誤解了吸收速度快就等同增肌功效好，事實卻正正相反，吸收速度越快，消化過程也就越快，蛋白質停留在體內、可供身體利用的時間就越短，因此使用分離、水解乳清蛋白作為主要目標增肌的補充品是不適合的。

分離乳清蛋白、水解乳清蛋白真正發揮最大功效的使用方法與適用人群，其實是正在減脂或對體重的要求比較嚴格，也就是不希望磅數有所太大變化的人士，例如按體重分級別的運動員，以及會因為體重增加而對運動表現不利的競賽運動選手。

對於目標希望增肌、增加磅數的健身新手，一款高質素、蛋白純度更高的 乳清蛋白（Whey Protein）就足矣。還有一種情況會建議你使用 增重粉（Mass Gainer）而不是乳清蛋白，這種情況就是本身體型偏瘦而新陳代謝又較快的朋友，對他們來說除了要有足夠的蛋白質供給身體利用合成肌肉，他們同時也需要足夠的碳水化合物來作為啟動肌肉合成的燃料。

另外建議新手配合使用的就是氨基酸（Amino），就是我們俗稱的 螢光水，氨基酸的作用是增加耐力、幫助肌肉修補、減低肌肉疲勞和消耗，以及減少訓練後的肌肉酸痛，肌肉修復更快代表可以更快回到健身房開始訓練，無形中也就提高了訓練的頻密次數，因此可以帶出更好的增肌效果。比起BCAA（Branch Amino Acids）三種最爲有效的氨基酸，但始終不如螢光水般有齊備8中種必要氨基酸，當中亦包括了BCAA中最有效的三種。