「我平常吃的蛋白質已經足夠，就不用喝健身奶粉高蛋白了」健身奶粉的蛋白質都沒有平常飲食攝取的那麼好？

「我平常吃的蛋白質已經足夠，就不用喝健身奶粉高蛋白了。」你也有聽過這種說法嗎？是不是 健身奶粉的蛋白質都沒有平常飲食攝取的那麼好？

有些抗拒補充品的人總認為從正常飲食中攝取蛋白質，比起從蛋白奶粉中攝取蛋白質來得更好，這種說法看似正確，但科學實驗告訴我們，如果你使用的是乳清蛋白，其實效果是一樣的，不會因為攝取來源是補充品令營養價值差了一截。更加重要的是，使用 健身奶粉卻有著正常飲食沒有的好處。

曾實驗證明『少吃多餐』比起『一天三餐』的增肌消脂效果更優越，斯基德莫爾學院（Skidmore College）研究報告的作者及運動科學家阿謝羅教授（Paul Arciero），希望了解從正常飲食中攝取蛋白質和從健身奶粉中攝取蛋白質，身體對其吸收與使用這些蛋白質的效率有沒有影響。

他安排兩組體重在正常指標中但稍微肥胖的人，以同一個熱量攝取、同一套的訓練動作來進行長達4個月的實驗，兩組唯一不同的地方是一組每天進食六餐正常的食物，而另一組則是三餐正常飲食，剩餘三餐用乳清蛋白代替。換言之，第二組人的在同一熱量攝取下，以更多的蛋白質取替了原本的正餐。

16個星期後，兩組人的肌肉量的增幅和減脂的效果，以及體能表現的提升上都得到大大的改善，而且改善的程度亦沒有相差幾許，值得一提的是在這次的實驗中所使用的是最基本的乳清蛋白。剛才在開首除了已經提到使用健身乳清蛋白作日常蛋白質吸收，比起從正餐飲食中吸收蛋白質其實分別不大外，另外一個建議使用乳清蛋白的原因，就是經濟、方便、節省時間。所以對於大多數的健身人士來說，平常工作和訓練已經佔去日常大多數的時間，使用 健身奶粉幾乎已經成為必要，不然實在無法支撐肌肉的營養需要。

一個正常體重，希望可以增加肌肉量的人一天大約至少需要吸收100-150克不等的蛋白質，單從食物中要攝取足夠分量的蛋白質實在價錢不菲，另外你亦需要抽時間一天固定進食4-6次，以確保得到最大增肌消脂效果，相比起來飲用健身乳清蛋白則經濟實惠得多，而且也不需要花太多時間預備和進食。

還有就是使用健身乳清蛋白，可以更容易配合高蛋白飲食，了解高蛋白飲食好處的人都會明白，蛋白質是各種營養中最難致肥和最能控制食慾的，因此無論你現在的健身目標是增肌還是消脂，健身乳清蛋白都是不或缺的。