乳清蛋白（whey protein）屬於健身奶粉最普遍使用的成份，也就是一般開始健身的時候會使用的補充品類別，因為蛋白質比例屬於適度偏高、熱量中等、消化速度偏快至中等，而且價格一般也比較大眾化。簡單來說，就是絕大多數健身人士都適合的一種營養補充品。
不過，不同品牌的乳清蛋白補充品，在蛋白質比例以至味道口感方面都可以有很大差別，更加重要的就是蛋白質原料的質素。這些都會影響到你是否容易繼續維持飲用習慣（難飲的話就自然不會繼續想飲！），以及增肌和維持肌肉質量的效果。
有些比較初學的用家可能會將健身奶粉和牛奶比較，可能因為「健身奶粉」當中的「奶粉」令人誤以為就是跟牛奶相似。有些人甚至以為飲牛奶腸胃不適就等於飲不到健身奶粉。其實健身奶粉和牛奶是兩回事來的，因為健身奶粉也就是這裏提及的主要成份 —— 乳清蛋白雖然是提煉自牛奶，但當中有很多過濾過程，去除大部份導致腸胃不適的乳糖。
所以，我們很多健身用家本身就不會飲牛奶的，而高質素的乳清蛋白補充品對大部份用家來說都不會造成腸胃負擔。
除了乳清蛋白之外，可能你有聽過幾種成分，例如分離乳清蛋白或者水解乳清蛋白，分別不外乎是蛋白質比例和加工過程，但總括而言對於健身初學者來說選一款合適的乳清蛋白健身奶粉，令你的健身運動訓練更有效果，就肯定沒有錯的。
