自從健身室關閉後，你還有留意鏡子中自己的身型變化嗎？
受近日疫情反覆影響，現時香港不單是健身室，就連瑜珈中心、拳館、球場，甚至公園都接連地封鎖，實在令不少健身愛好者感到無所適從，更擔心辛苦練來的肌肉，會因此而打回原形。
根據牛津大學出版的營養科學月刊 Nutrition Reviews 的研究指出，原來只需短短7天的時間，缺乏訓練一週，肌肉的體積就會明顯縮小，不過這只是由於肌肉中的肌醣/肝醣(Glycogen) 耗盡，以及水分流失所導致的，而非實質上的肌肉纖維衰退；當肌肉組成內缺乏了肝醣，就會看起來比起平時飽滿的肌肉縮小了約16%，這也是為什麼我們幾天不操練就感覺肌肉「縮水」或者變軟的原因。
不過，若停止了訓練超過3週或以上，身體為了配合節省能源、改善效益的原則，就會將「保留肌肉」這項工作的重要性降低（長期不用的東西，就沒有必要保留，身體也會斷捨離）這時肌羣內的蛋白就會開始漸漸流失，而且身體的運動能力也會開始減弱，隨之而來的還有心肺耐力、肌耐力的下降，甚至有研究指出，3~4個星期缺乏訓練，會讓運動員的心肺耐力下降4~25%！
不過這也不是無法避免的，即使無法利用健身室的器材訓練，其實簡單的阻力訓練，例如拉力帶、徒手訓練等最低限度的訓練，都足以減慢肌肉流失的速度。
另一個最有效對抗肌肉流失的方法，就是增加蛋白質攝取量；過去十多年運動營養科學在對「高蛋白質飲食」這方面都做過大量的研究，並一致認定「高蛋白攝取有助維持、減慢，甚至阻礙肌肉蛋白代謝」更有以年長者作實驗對象的研究指出，在早上、午餐時間攝取更多蛋白質，都有助減慢肌肉的自然流失（Muscular atrophy）
